Domaine Sean MinorH. Mynors Old Vine Cuvée Zinfandel
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du H. Mynors Old Vine Cuvée Zinfandel du Domaine Sean Minor
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le H. Mynors Old Vine Cuvée Zinfandel de Domaine Sean Minor de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le H. Mynors Old Vine Cuvée Zinfandel du Domaine Sean Minor de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du H. Mynors Old Vine Cuvée Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le H. Mynors Old Vine Cuvée Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le H. Mynors Old Vine Cuvée Zinfandel
Le H. Mynors Old Vine Cuvée Zinfandel du Domaine Sean Minor s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, délice d'agneau à la tomate et à la cannelle ou poulet aux pêches et abricots (270 calories environ).
Détails et informations techniques sur le H. Mynors Old Vine Cuvée Zinfandel du Domaine Sean Minor
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du H. Mynors Old Vine Cuvée Zinfandel du Domaine Sean Minor sont 2015, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Sean Minor
Le Domaine Sean Minor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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