Domaine Selva PietroDosso Del Cuculo Rosso Di Valtellina
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Dosso Del Cuculo Rosso Di Valtellina du Domaine Selva Pietro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dosso Del Cuculo Rosso Di Valtellina de Domaine Selva Pietro de la région de Lombardie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Dosso Del Cuculo Rosso Di Valtellina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dosso Del Cuculo Rosso Di Valtellina
Les accords mets et vins originaux avec le Dosso Del Cuculo Rosso Di Valtellina
Le Dosso Del Cuculo Rosso Di Valtellina du Domaine Selva Pietro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, lasagnes à la calabraise ou lasagnes aubergines agneau et chèvre.
Détails et informations techniques sur le Dosso Del Cuculo Rosso Di Valtellina du Domaine Selva Pietro
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Informations sur le Domaine Selva Pietro
Le Domaine Selva Pietro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Lombardie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
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