Domaine SequanaDutton Ranch Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Dutton Ranch Vineyard Pinot Noir du Domaine Sequana
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dutton Ranch Vineyard Pinot Noir de Domaine Sequana de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dutton Ranch Vineyard Pinot Noir du Domaine Sequana de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Dutton Ranch Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dutton Ranch Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Dutton Ranch Vineyard Pinot Noir
Le Dutton Ranch Vineyard Pinot Noir du Domaine Sequana s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), poularde farcie rôtie et sauce aux champignons ou marmite sarthoise.
Détails et informations techniques sur le Dutton Ranch Vineyard Pinot Noir du Domaine Sequana
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dutton Ranch Vineyard Pinot Noir du Domaine Sequana sont 2010, 2009, 2008
Informations sur le Domaine Sequana
Le Domaine Sequana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Green Valley of Russian River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Green Valley of Russian River Valley
La région viticole du Green Valley of Russian River Valley se situe dans la région du Russian River Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Hartford Court et le Domaine Martinelli y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Green Valley of Russian River Valley sont les Pinot noir, Chardonnay et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Green Valley of Russian River Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Face au mildiou, « ça craque ! » dans les vignes de Champagne
Du jamais vu ! C'est le commentaire qui synthétise l'état d'esprit du vignoble après les 100 mm de pluie tombés depuis lundi, sur des vignes déjà très impactées par le mildiou. « La semaine dernière, je disais que cette semaine du 14 juillet, soit elle sauve tout le monde, soit elle nous met la tête dans l’eau, commente Franck Mazy, le dirigeant de Viti-Concept à Epernay. Cela craque ! On a utilisé toutes nos cartouches et il est compliqué de pouvoir rentrer dans les vignes ...
Des anomalies de pousse dans les vignes en Champagne
Ce printemps, des viticulteurs champenois ont de nouveau observé des irrégularités de croissance dans certaines de leurs parcelles. Le phénomène reste pour le moment inexpliqué. Le Comité Champagne mène des études pour en identifier les causes. Cette année en Champagne, les vignerons ont de nouveau observé des anomalies de pousses dans certaines de leurs parcelles. Les symptômes ‘ Des entre-nœuds anormalement courts, un aspect "ratatiné" des pousses, des feuilles aux contours asy ...
Précocité inédite des vendanges en Champagne
Les vendanges devraient débuter le 17 août dans l'Aube. Du jamais vu en Champagne. L'état sanitaire est actuellement très bon. « Dans le Barséquanais (Aube), de nombreux vignerons prévoient de commencer les vendanges le lundi 17 août, précise Bruno Duron, ingénieur au service technique de l’interprofession (Comité Champagne) et basé dans l’Aube. C’est inédit. Certaines parcelles seront peut-être vendangées avant, avec une déclaration préalable. Je travaille sur le se ...
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
