Domaine du SomailPetit Pierre
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Petit Pierre du Domaine du Somail
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Petit Pierre de Domaine du Somail de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Petit Pierre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petit Pierre
Les accords mets et vins originaux avec le Petit Pierre
Le Petit Pierre du Domaine du Somail s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou roti de veau aux girolles et à la crême.
Détails et informations techniques sur le Petit Pierre du Domaine du Somail
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petit Pierre du Domaine du Somail sont 2013, 2014, 2015
Informations sur le Domaine du Somail
Le Domaine du Somail fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Grand vigneron de demain #11 : Guillaume Sorbe au domaine Les Poëte, à Reuilly
Goûter les délicieux blancs de Guillaume Sorbe, c’est en finir avec l’image du petit sauvignon pâlichon du Berry. Ancien sommelier revenu sur ses terres berrichonnes au début des années 2000, Guillaume Sorbe poursuit depuis un objectif : créer des grands blancs à Reuilly et à Quincy, deux appellations très discrètes dans le cœur et la cave des amoureux de sauvignon. Pour y parvenir, il aurait naturellement ...
Les vins du Val de Loire, un vignoble dans l’air du temps
Les vins du Val de Loire trouvent leurs origines au sein d’une alchimie de climats, de sols variés et d’une végétation unique. D’ailleurs, le Val de Loire est défini comme le jardin de la France. Il en va de soi que ses vins soient fruités, empreints de finesse et de floralité et ce, tout au long des 500 km parcourus par le fleuve. Ces qualités se retrouvent dans le verre et c’est pourquoi les « épicurieux », fins li ...
La marque Sud de France doit disparaître des étiquettes de vins du Languedoc-Roussillon
Une décision « incompréhensible » pour les vignerons du Languedoc Nouveau coup de semonce pour la marque Sud de France sommée de disparaître des étiquettes des vins produits en Languedoc et Roussillon. « Les étiquettes devront être conformes au plus tard pour les vins issus de la récolte 2025 », indique le préfet d’Occitanie dans un courrier adressé fin juillet aux représentants viticoles. Lancée ...
Le mot du vin: Piqûre (acétique)
Synonyme d'acescence.
