Domaine SontagPinot Gris
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Gris
Le Pinot Gris du Domaine Sontag s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pondu congolais, curry d'agneau à l’indienne ou sandwich jambon fromage du dimanche soir by fred.
Détails et informations techniques sur le Pinot Gris du Domaine Sontag
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Sontag
Le Domaine Sontag fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Moselle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moselle
La Moselle est une appellation couvrant les vins blancs, rouges et rosés d'une zone du département administratif de la Moselle dans le nord-est de la France. La zone viticole couvre les terres situées de part et d'autre de la rivière Moselle (connue localement sous le nom de Moselle), avant qu'elle ne coule vers le nord pour former le cœur de la célèbre région viticole allemande de la Moselle. Les vins de la Moselle sont le plus souvent des vins blancs légers, aromatiques et d'une Acidité vive. Ils sont élaborés principalement à partir des cépages Auxerrois Blanc et Müller-Thurgau.
Actualités liées à ce vin
Les adresses rémoises du musicien Yuksek
Le musicien compositeur n’a jamais voulu quitter sa ville dont il connaît tous les mystères. Il nous guide dans les crayères, restaurants et ses autres adresses secrètes. Des lieux à consommer sans modération dès la fin du confinement. À voir aussi L’incontournable crayèrePlus d’une crayère se visite à Reims mais celles de Ruinart, classées au patrimoine mondial de l’Unesco, se découvrent comme on visite une cathédrale. Avec au d&e ...
Ce weekend, les vignerons Lorrains vous convient à un barbecue sur leur domaine !
Prendre le temps de discuter avec les vignerons, de découvrir leur savoir-faire et de passer quelques heures sur leur domaine… c’est possible le temps d’un barbecue ce weekend pour des retrouvailles en toute prudence. Vous ramenez : votre repas, vos couverts et couvertures …le vigneron fournit l’emplacement, les braises et une dégustation de ses vins. Contactez les domaines qui y participent et inscrivez-vous pour retrouver vos amis et vos vignerons favoris lo ...
Après des vendanges solidaires à Contz-Lès-Bains, le viticulteur Claude Sontag sanctionné
Contz-les-Bains, France Le coup de massue pour le viticulteur de Contz-Lès-Bains Claude Sontag. Il a reçu mi-octobre un redressement de 6.000 euros de la MSA, la mutualité sociale agricole. Il n’a pas fait de déclarations d’embauches l’an dernier lorsque des amis étaient venus faire ses vendanges gratuitement par solidarité. à lire aussi EN IMAGES – Des vendanges solidaires à Contz-les-Bains pour aider la famille Sontag Trois mois plus tôt, Claude Sontag venait de perdre quelqu ...
Le mot du vin: Muscat blanc à petits grains
Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.
