Domaine Soto y ManriqueLa Viña de Ayer Garnacha
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du La Viña de Ayer Garnacha du Domaine Soto y Manrique
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Viña de Ayer Garnacha de Domaine Soto y Manrique de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Viña de Ayer Garnacha du Domaine Soto y Manrique de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du La Viña de Ayer Garnacha
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Viña de Ayer Garnacha
Les accords mets et vins originaux avec le La Viña de Ayer Garnacha
Le La Viña de Ayer Garnacha du Domaine Soto y Manrique s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, pipe rigate sauce bolognaise ou épaule d'agneau cuite 5 heures.
Détails et informations techniques sur le La Viña de Ayer Garnacha du Domaine Soto y Manrique
Découvrez le cépage: Danam
Croisement obtenu en 1958 entre le dabouki et le muscat de Hambourg, inscrit depuis 1981 au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. Peu cultivé en France, on peut le rencontrer au Portugal où quelques plantations ont été réalisées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Viña de Ayer Garnacha du Domaine Soto y Manrique sont 2016, 2017, 2018
Informations sur le Domaine Soto y Manrique
Le Domaine Soto y Manrique fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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