Domaine Staffelter HofRuby Soho
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Regent.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Ruby Soho
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ruby Soho
Les accords mets et vins originaux avec le Ruby Soho
Le Ruby Soho du Domaine Staffelter Hof s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau paysannes et leur risotto, tomates farcies légères ou lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Ruby Soho du Domaine Staffelter Hof
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Staffelter Hof
Le Domaine Staffelter Hof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
Actualités liées à ce vin
Des vignerons allemands et français ensemble pour fêter le 8 mai
Pour marquer les 75 ans de l’armistice entre l’Allemagne et la France, trois vignerons de la vallée de la Moselle, deux français et un allemand, ont eu l’idée de lancer une box réunissant leurs vins, qu’ils dégusteront en « live » sur internet, le jour-même. Côté français, participent à l'opération les domaines Lelièvre (Lucey), détenu par David et Vincent Lelièvre, et L'Arbre Viké (Domgermain), appartenant à Jan Tailler, les deux domaines étant en appellation C ...
Millésime Bio annonce un visitorat en hausse de 10,5 %
La 27ème édition du salon Millésime Bio se referme sur un bilan positif. Selon les organisateurs, le visitorat est en hausse, suivant l’augmentation du nombre d’exposants. La 27ème édition du salon Millésime Bio a accueilli 6850 visiteurs sur trois jours. Soit une fréquentation en hausse globalement de 10,5% et de 8 % au niveau des visiteurs internationaux par rapport à l’édition précédente, avec un ratio 80% France et 20% export. Et la majorité des expo ...
Baisse de l'offre, même pas peur !
La 26ème édition de Millésime Bio a ouvert ses portes ce 28 janvier dans une sérénité assurée par une demande toujours croissante, alors que les volumes ne sont pas toujours au rendez-vous après un millésime 2017 et 2018 difficile sur le plan météorologique et sanitaire. Gel 2017, mildiou 2018, sécheresse, parfois grêle… les évènements climatiques n’ont pas manqué d’affecter les millésimes 2017 et 2018, conduisant parfois à des pertes d’une ampleur non négligeabl ...
Le mot du vin: Maturité physiologique
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
