Domaine Te MataEstate Vineyards Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Estate Vineyards Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata est dans le top 40 des vins de Hawke's Bay.
Structure gustative du Estate Vineyards Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Estate Vineyards Sauvignon Blanc de Domaine Te Mata de la région de North Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Estate Vineyards Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes d'ananas, évolution (vieillissement) ou paille et parfois aussi des arômes de fruit de la passion, groseille à maquereau ou goyave.
Accords mets et vins avec du Estate Vineyards Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estate Vineyards Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Estate Vineyards Sauvignon Blanc
Le Estate Vineyards Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de crevettes au curry express, quiche estivale au thon ou bricks à la tomate thon et courgette.
Détails et informations techniques sur le Estate Vineyards Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata
Découvrez le cépage: Cornichon blanc
Variété très ancienne multipliée dans de nombreux pays viticoles méditerranéens ceci venant par le fait que ses raisins mûrissent assez tard. Ce n'est qu'en Italie et en Grèce qu'elle occupe encore une superficie conséquente. En France, on ne la rencontre que chez les jardiniers-amateurs et/ou collectionneurs. Par son feuillage en particulier, le Cornichon blanc est différent du cornichon violet ce dernier est donné comme très peu sensible à la pourriture grise.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estate Vineyards Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata sont 2019, 2017, 2015, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Te Mata
Le Domaine Te Mata fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hawke's Bay
La région viticole du Hawke's Bay se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 267 domaines et châteaux dans la région du Hawke's Bay, produisant 1255 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.
La région viticole de North Island
Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.
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