Domaine Tenute DucaliSasseto Bianco
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Chardonnay, le Pecorino, le Vermentino et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Sasseto Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sasseto Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Sasseto Bianco
Le Sasseto Bianco du Domaine Tenute Ducali s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, parmentier de canard aux cèpes ou tartiflette au saumon fumé.
Détails et informations techniques sur le Sasseto Bianco du Domaine Tenute Ducali
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Tenute Ducali
Le Domaine Tenute Ducali fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.
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Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
