Domaine Terre GrecanicheCatoi Palizzi
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Catoi Palizzi du Domaine Terre Grecaniche
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Catoi Palizzi de Domaine Terre Grecaniche de la région de Calabre est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Catoi Palizzi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Catoi Palizzi
Les accords mets et vins originaux avec le Catoi Palizzi
Le Catoi Palizzi du Domaine Terre Grecaniche s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), pates au pistou ou filet d'agneau en robe de pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Catoi Palizzi du Domaine Terre Grecaniche
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Informations sur le Domaine Terre Grecaniche
Le Domaine Terre Grecaniche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Palizzi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Palizzi
La région viticole du Palizzi se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Altomonte et le Domaine Azienda Nesci y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Palizzi sont les Nerello mascalese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Palizzi est un vin puissant.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
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