Domaine The AustinOld Vine Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Old Vine Zinfandel du Domaine The Austin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Old Vine Zinfandel de Domaine The Austin de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Old Vine Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Vine Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Old Vine Zinfandel
Le Old Vine Zinfandel du Domaine The Austin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash polonais, souris d'agneau confites au porto ou paupiettes de veau à la bière.
Détails et informations techniques sur le Old Vine Zinfandel du Domaine The Austin
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old Vine Zinfandel du Domaine The Austin sont 2016, 2013, 2010
Informations sur le Domaine The Austin
Le Domaine The Austin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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