Domaine The Blind Horse - Cabernet Sauvignon

Domaine The Blind HorseCabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon du Domaine The Blind Horse est un vin de la région du Wisconsin.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Cabernet Sauvignon du Domaine The Blind Horse est dans le top 0 des vins du Wisconsin.

Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine The Blind Horse

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Merlese

Croisement intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le merlot noir obtenu en 1983 par l'Université de Bologne (Italie), inscrit depuis 2007 au Registre officiel italien des variétés de raisins de cuve ... totalement inconnu en France.

Informations sur le Domaine The Blind Horse

Le domaine propose 31 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Wisconsin

Le Domaine The Blind Horse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région du Wisconsin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Wisconsin
Dans le top 75000 des vins des Etats-Unis
Dans le top 200 des vins du Wisconsin
Dans le top 350000 des vins
Dans le top 600000 des vins du monde

La région viticole du Wisconsin

Le Wisconsin est un État du Midwest américain situé sur la rive occidentale du lac Michigan. Bien que la fabrication du vin remonte au milieu du 19e siècle, l'industrie viticole du Wisconsin est de petite Taille et se concentre principalement sur les variétés hybrides résistantes au froid, spécialement créées pour les Climats plus froids de la moitié nord de l'Amérique du Nord. Valiant, Edelweiss, La Crosse et Frontenac sont parmi les cépages les plus plantés dans les vignobles du Wisconsin. Le Wisconsin s'étend sur 170 000 km², entre les latitudes 42°N et 47°N.

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Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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