Domaine 13th StreetBlanc de Blanc
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Blanc du Domaine 13th Street de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Blanc de Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Blanc
Le Blanc de Blanc du Domaine 13th Street s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, sandwich au saumon fumé ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Détails et informations techniques sur le Blanc de Blanc du Domaine 13th Street
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc de Blanc du Domaine 13th Street sont 2017
Informations sur le Domaine 13th Street
Le Domaine 13th Street fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Creek Shores à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Creek Shores
La région viticole du Creek Shores se situe dans la région du Niagara Peninsula en Ontario au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Pearl Morissette et le Domaine Rosewood Estates y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Creek Shores sont les Cabernet-Sauvignon, Gamay noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Creek Shores révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
La région viticole d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
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Le mot du vin: Cuvée prestige (champagne)
Millésimée ou non, elle est composée d'une sélection de terroirs et provient généralement de la première presse après élimination des tout premiers jus qui sortent du pressoir. Les plus connues ? Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrie, Louise chez Pommery. En fait, toutes les maisons comme la plupart des vignerons indépendants ont leur cuvée prestige.
