Domaine Thomas SteigelmannDornfelder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Dornfelder du Domaine Thomas Steigelmann
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dornfelder de Domaine Thomas Steigelmann de la région de Pfalz est un vin .
Accords mets et vins avec du Dornfelder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dornfelder
Les accords mets et vins originaux avec le Dornfelder
Le Dornfelder du Domaine Thomas Steigelmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, boeuf mironton ou choucroute de la mer en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Dornfelder du Domaine Thomas Steigelmann
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Informations sur le Domaine Thomas Steigelmann
Le Domaine Thomas Steigelmann fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Gimmeldingen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gimmeldingen
La région viticole du Gimmeldingen se situe dans la région en Pfalz en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Thomas Steigelmann et le Domaine Thomas Steigelmann y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gimmeldingen sont les Riesling, Gewurztraminer et Dunkelfelder, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Gimmeldingen est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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