Domaine TirelliLambrusco Provincia di Mantova Frizzante
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Lambrusco Provincia di Mantova Frizzante
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lambrusco Provincia di Mantova Frizzante
Les accords mets et vins originaux avec le Lambrusco Provincia di Mantova Frizzante
Le Lambrusco Provincia di Mantova Frizzante du Domaine Tirelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de piperade basque, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou filets de poulet aux cèpes et sauce saint-félicien.
Détails et informations techniques sur le Lambrusco Provincia di Mantova Frizzante du Domaine Tirelli
Découvrez le cépage: Salagnin
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Tirelli
Le Domaine Tirelli fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Provincia di Mantova à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provincia di Mantova
La région viticole du Provincia di Mantova se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Riunite et le Domaine Cantine Virgili Luigi y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Provincia di Mantova sont les Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Provincia di Mantova révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
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Le mot du vin: Groslot
Voir grolleau.
