Domaine Trig PointCabernet Sauvignon (Diamond Dust Vineyard)
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cabernet Sauvignon (Diamond Dust Vineyard) du Domaine Trig Point
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet Sauvignon (Diamond Dust Vineyard) de Domaine Trig Point de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet Sauvignon (Diamond Dust Vineyard) du Domaine Trig Point de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon (Diamond Dust Vineyard)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon (Diamond Dust Vineyard)
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon (Diamond Dust Vineyard)
Le Cabernet Sauvignon (Diamond Dust Vineyard) du Domaine Trig Point s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bortsch (russie), tajine d'agneau aux pruneaux ou magret de canard en papillote (barbecue).
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon (Diamond Dust Vineyard) du Domaine Trig Point
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon (Diamond Dust Vineyard) du Domaine Trig Point sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Trig Point
Le Domaine Trig Point fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Alexander Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alexander Valley
La région viticole d'Alexander Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche d'Alexander Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 390 domaines et châteaux dans la région d'Alexander Valley, produisant 1069 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alexander Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
En Champagne, trois vignerons savourent leur autonomie : « Cela nous permet une liberté immense »
William Saxby-Moutardier, de la maison Jean Moutardier, à Epernay (Marne), le 29 novembre 2023. JEAN-FRANçOIS ROBERT POUR « LE MONDE » Rares sont les vignerons de Champagne qui mettent l’intégralité de leurs raisins dans leurs propres bouteilles. La plupart préfèrent vendre une partie de leur récolte (voire son intégralité) à des maisons de négoce (les marques célèbres), l’apporter à la coopérative du coin ou réaliser des prestations de services pour d’autres. Autrement dit, ils appliquent l’ada ...
Le champagne de vignerons, une autre façon de faire
Ces vignerons, ici réunis à Epernay (Marne), le 28 novembre 2023, font leur propre champagne, seuls ou en coopérative. JEAN-FRANçOIS ROBERT POUR « LE MONDE » Que signifie l’expression « champagne de vignerons », comment les différencier d’autres champagnes ? Une chose est sûre, et il faut partir de là, les vignerons remplissent leurs bouteilles de jus issus de leurs propres vignes, alors que les grandes marques connues ont recours au négoce (du raisin acheté à des viticulteurs). D’autres critère ...
Napoléon, l’atout commercial de l’empire Moët & Chandon
Napoléon dans les caves de Jean-Rémy Moët, en 1807. Une gravure anonyme depuis reproduite en carte postale. MOëT & CHANDON Quand vous demandez à la maison Moët & Chandon combien de bouteilles de champagne elle vend à l’année, la réponse flirte avec la poésie : « On aime dire que chaque seconde dans le monde, une personne ouvre une de nos bouteilles. » Les marques prestigieuses sont réputées pour leur discrétion en matière de chiffres. Alors sortons la calculette : une heure comptant 3 60 ...
Le mot du vin: Épaulement
Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.
