Les meilleurs vins de Bourgogne

Découvrez les meilleurs vins de la région de Bourgogne ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Bourgogne à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Bourgogne et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Bourgogne

À la recherche d'un bon vin de Bourgogne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Bourgogne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Bourgogne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges de Bourgogne

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges de Bourgogne

Vous voulez acheter un vin rouge de Bourgogne pas cher ou vendre un vin rouge de Bourgogne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Bourgogne

Les vins rouges de la région de Bourgogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, locro criollo (argentine) ou cassoulet au confit de canard.

Analyse organoleptique du vin rouge de Bourgogne

Au nez le vin rouge de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou minéral. En bouche le vin rouge de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Bourgogne

  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.27/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Bourgogne

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Gamay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Bourgogne

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Bourgogne.

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins blancs de Bourgogne

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs de Bourgogne

Vous voulez acheter un vin blanc de Bourgogne pas cher ou vendre un vin blanc de Bourgogne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Bourgogne

Les vins blancs de la région de Bourgogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes aux courgettes et au chèvre, bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou risotto jaune aux moules.

Analyse organoleptique du vin blanc de Bourgogne

Au nez le vin blanc de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Bourgogne

  • 2018avec une note moyenne de 4.31/5
  • 0avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.19/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Bourgogne

  • Chardonnay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Bourgogne

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Bourgogne.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents de Bourgogne

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescents de Bourgogne

Vous voulez acheter un vin effervescent de Bourgogne pas cher ou vendre un vin effervescent de Bourgogne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Bourgogne

Les vins effervescents de la région de Bourgogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de côte de veau aux champignons, coco de paimpol ou lapin au cidre et aux pommes.

Analyse organoleptique du vin effervescent de Bourgogne

Au nez le vin effervescent de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de lime, toasté ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin effervescent de la région de Bourgogne est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Bourgogne

  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Bourgogne

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault
  • Bobal

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Bourgogne

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Bourgogne.

Le mot du vin: Vin de liqueur

Moût non fermenté additionné d'eau-de-vie, également appelé vin de liqueur : pineau des Charentes, floc de Gascogne, macvin du Jura, ratafia, cartagène du Languedoc.

Les grands vins rosés de Bourgogne

Voir le top 100 des meilleurs vins rosés de Bourgogne

Vous voulez acheter un vin rose de Bourgogne pas cher ou vendre un vin rose de Bourgogne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Bourgogne

Les vins rosés de la région de Bourgogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau au cidre, poêlée de carottes ou conejo al ajillo (espagne).

Analyse organoleptique du vin rose de Bourgogne

Au nez le vin rosé de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, sel ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Bourgogne

  • 2011avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Bourgogne

  • Pinot Noir
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Garnacha
  • Gamay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Bourgogne

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Bourgogne.

Découvrez le cépage: Jacquère

La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.

Les grands vins doux de Bourgogne

Voir le top 100 des meilleurs vins doux de Bourgogne

Vous voulez acheter un vin doux de Bourgogne pas cher ou vendre un vin doux de Bourgogne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Bourgogne

Les vins doux de la région de Bourgogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boudin noir poêlé aux pommes, flan au thon et son coulis de poireaux ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique du vin doux de Bourgogne

Au nez le vin doux de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de pommes, lime ou abricot et parfois aussi des arômes de citron, poire ou miel.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Bourgogne

  • 1882avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.99/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Bourgogne

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Clairette
  • Ugni blanc
  • Aligoté

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Bourgogne

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Bourgogne.

Le mot du vin: Net

Se dit d'un vin franc, aux caractères bien définis.

Les grands vins doux naturels de Bourgogne

Voir le top 100 des meilleurs vins doux naturels de Bourgogne

Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Bourgogne pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Bourgogne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel de Bourgogne

Les vins doux naturels de la région de Bourgogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de joues de porc confites au cidre, brick de thon (light) ou quiche à la crème et au thon.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel de Bourgogne

Au nez le vin doux naturel de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel de Bourgogne

  • 2006avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel de Bourgogne

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel de Bourgogne

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Bourgogne.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins autres de Bourgogne

Voir le top 100 des meilleurs vins autres de Bourgogne

Vous voulez acheter un vin sans-type de Bourgogne pas cher ou vendre un vin sans-type de Bourgogne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin sans-type de Bourgogne

Les vins autres de la région de Bourgogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lomo saltado, tajine de veau aux citrons confits et au safran ou les pommes d'or (courges) de mymy.

Les cépages les plus utilisés dans le vin sans-type de Bourgogne

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Pinot Meunier
  • Chardonnay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin sans-type de Bourgogne

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin sans-type de Bourgogne.

Le mot du vin: Pâteux

Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.

Les grands vins inconnus de Bourgogne

Voir le top 100 des meilleurs vins inconnus de Bourgogne

Vous voulez acheter un vin sans-type-2 de Bourgogne pas cher ou vendre un vin sans-type-2 de Bourgogne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin sans-type-2 de Bourgogne

Les vins inconnus de la région de Bourgogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, ballotine de dinde ou civet de lapin de ma grand-mère.

Les meilleurs millésimes dans le vin sans-type-2 de Bourgogne

  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin sans-type-2 de Bourgogne

  • Pinot Noir

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin sans-type-2 de Bourgogne

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin sans-type-2 de Bourgogne.

Une route des vins dans la région de Bourgogne ? Visitez les plus belles villes et villages viticoles