Domaine Scotto Family CellarsMohr-Fry Ranch Reserve Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Mohr-Fry Ranch Reserve Zinfandel du Domaine Scotto Family Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mohr-Fry Ranch Reserve Zinfandel de Domaine Scotto Family Cellars de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mohr-Fry Ranch Reserve Zinfandel du Domaine Scotto Family Cellars de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Mohr-Fry Ranch Reserve Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mohr-Fry Ranch Reserve Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Mohr-Fry Ranch Reserve Zinfandel
Le Mohr-Fry Ranch Reserve Zinfandel du Domaine Scotto Family Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf mode, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Mohr-Fry Ranch Reserve Zinfandel du Domaine Scotto Family Cellars
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Informations sur le Domaine Scotto Family Cellars
Le Domaine Scotto Family Cellars fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Lodi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lodi
La région viticole du Lodi se situe dans la région du Central Valley en Central Valley aux Etat-Unis. En bouche du Lodi est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 700 domaines et châteaux dans la région du Lodi, produisant 1678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lodi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou volaille.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
