Domaine Vajbar KobyliCuvée Kamila
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot blanc et le Zweigelt.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du porc ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Cuvée Kamila
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Kamila
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Kamila
Le Cuvée Kamila du Domaine Vajbar Kobyli s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux fèves, longe de porc du paresseux ou carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Kamila du Domaine Vajbar Kobyli
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Informations sur le Domaine Vajbar Kobyli
Le Domaine Vajbar Kobyli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morava
La Moravie, avec environ 95 % des plantations de vignes du pays, est la salle des machines de l'industrie vinicole de la République tchèque. Ce centre de production de vins en vrac issus de l'agriculture intensive est également très prometteur en tant que producteur de vins blancs de qualité. Cela est dû en grande partie à son ClimatFrais, comparable à bien des égards à celui de la Nahe ou du Pfalz, les spécialistes du vin blanc situés à quelques centaines de kilomètres à l'ouest en Allemagne. Les vignobles de Moravie bénéficient d'une année viticole bien adaptée à la production d'arômes complexes avec une bonne Acidité.
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Le mot du vin: Pressurage
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
