Domaine Edition Valentin VogelWeissburgunder - Sauvignon Blanc Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Weissburgunder - Sauvignon Blanc Trocken du Domaine Edition Valentin Vogel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weissburgunder - Sauvignon Blanc Trocken de Domaine Edition Valentin Vogel de la région de Pfalz est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Weissburgunder - Sauvignon Blanc Trocken du Domaine Edition Valentin Vogel de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Weissburgunder - Sauvignon Blanc Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weissburgunder - Sauvignon Blanc Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Weissburgunder - Sauvignon Blanc Trocken
Le Weissburgunder - Sauvignon Blanc Trocken du Domaine Edition Valentin Vogel s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes d'endives gratinées au saumon fumé, wok de poisson et crevettes au curry ou tarte aux pommes de terre et raclette.
Détails et informations techniques sur le Weissburgunder - Sauvignon Blanc Trocken du Domaine Edition Valentin Vogel
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weissburgunder - Sauvignon Blanc Trocken du Domaine Edition Valentin Vogel sont 2018, 2019, 2020
Informations sur le Domaine Edition Valentin Vogel
Le Domaine Edition Valentin Vogel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
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