Domaine ValturioRosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Rosso du Domaine Valturio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso de Domaine Valturio de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosso du Domaine Valturio de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso
Le Rosso du Domaine Valturio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, cannelloni au jambon de parme ou roti de veau aux girolles et à la crême.
Détails et informations techniques sur le Rosso du Domaine Valturio
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso du Domaine Valturio sont 2000, 2010, 2006, 2009 et 2008.
Informations sur le Domaine Valturio
Le Domaine Valturio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
Actualités liées à ce vin
Vignerons en colère : « Nous sommes tous dans le même bateau », défend le président des négociants
Les vignerons ont bloqué Les Grands chais de France à Landiras et la base logistique de Système U ce jeudi 22 février. Ils pointent les négociants du doigt. Accusations injustes ? Nous comprenons le désespoir de ces viticulteurs. La moitié des négociants sont aussi propriétaires de vignes. Nous savons ce que coûte la production d’un vin. Il n’y a pas d’opposition à entretenir. Nous sommes tous dans le même bateau. Les menaces et les délations ne font pas avancer. Des transactions à prix cassé à ...
Gironde : deux sites emblématiques du négoce et de la grande distribution bloqués par les viticulteurs
Le vigneron bordelais se lève tôt. Même pour faire un vin qui lui coûtera souvent plus cher à produire qu’à vendre. En ce jeudi 22 février, une trentaine d’entre eux s’est donné rendez-vous à 5 heures du matin à Langon, dans le Sud-Gironde. Au volant de leurs tracteurs, ils ont pris la direction de deux sites emblématiques, symboles du négoce et de la grande distribution… Le vigneron bordelais se lève tôt. Même pour faire un vin qui lui coûtera souvent plus cher à produire qu’à vendre. En ...
Cave coopérative de Monségur : sans alcool, la crise est moins folle ?
La mode du vin sans alcool souffle de plus en plus fort sur le vignoble bordelais. La bourrasque a remonté la Garonne puis le Dropt jusqu’à la cave de Monségur. Les Vignerons réunis de Monséguront présenté une nouvelle gamme de vin pétillant : Edmond Barbe. « C’est un hommage à un des premiers apporteurs de la coopérative dans les années 1930 », rembobine Héloïse Pacaud, directrice d’une structure qui regroupe 94 vignerons… La mode du vin sans alcool souffle de plus en plus fort sur le vig ...
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
