Domaine Vernaccia OristanoJuighissa Vernaccia di Oristano Superiore
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore du Domaine Vernaccia Oristano
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore de Domaine Vernaccia Oristano de la région de Sardaigne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore du Domaine Vernaccia Oristano de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore
Le Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore du Domaine Vernaccia Oristano s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella valencienne, quiche sans pâte ou légumes crus et dip fromage blanc et roquefort.
Détails et informations techniques sur le Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore du Domaine Vernaccia Oristano
Découvrez le cépage: Planta nova
Très ancien cépage autochtone cultivé depuis fort longtemps en Espagne plus précisément dans la région ouest de Valence où il n'est aujourd'hui pratiquement plus multiplié. Il serait issu d'un croisement naturel entre le heftakilo et la rojal tinta, petite précision ce-sont deux cépages noirs. On peut encore rencontrer la Planta nova au Portugal, en Argentine, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France. Il y a fort longtemps elle était également récoltée comme raisin de table ce qui n'est plus le cas aujourd'hui.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore du Domaine Vernaccia Oristano sont 1990, 2007, 2009, 2006 et 2008.
Informations sur le Domaine Vernaccia Oristano
Le Domaine Vernaccia Oristano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Vernaccia di Oristano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vernaccia di Oristano
La région viticole du Vernaccia di Oristano se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Silvio Carta et le Domaine Contini y produisent principalement des vins blanc, doux et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vernaccia di Oristano sont les Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vernaccia di Oristano révèle souvent des types d'arômes de café, amande amère ou épices et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), levure ou noisette.
La région viticole de Sardaigne
La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.
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Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
