Domaine Viñas ChilenasRosario Estate Winemaker's Selection Reserva Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Rosario Estate Winemaker's Selection Reserva Merlot du Domaine Viñas Chilenas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosario Estate Winemaker's Selection Reserva Merlot de Domaine Viñas Chilenas de la région de Central Valley est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosario Estate Winemaker's Selection Reserva Merlot du Domaine Viñas Chilenas de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Rosario Estate Winemaker's Selection Reserva Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosario Estate Winemaker's Selection Reserva Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Rosario Estate Winemaker's Selection Reserva Merlot
Le Rosario Estate Winemaker's Selection Reserva Merlot du Domaine Viñas Chilenas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), côtelettes d'agneau sauce espagnole ou rôti de veau en cocotte aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Rosario Estate Winemaker's Selection Reserva Merlot du Domaine Viñas Chilenas
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosario Estate Winemaker's Selection Reserva Merlot du Domaine Viñas Chilenas sont 2014, 2017, 2015, 2016 et 2018.
Informations sur le Domaine Viñas Chilenas
Le Domaine Viñas Chilenas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
