Domaine VinceyBrut Rosé Champagne Grand Cru 'Oger'
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Brut Rosé Champagne Grand Cru 'Oger'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brut Rosé Champagne Grand Cru 'Oger'
Les accords mets et vins originaux avec le Brut Rosé Champagne Grand Cru 'Oger'
Le Brut Rosé Champagne Grand Cru 'Oger' du Domaine Vincey s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de daube de sanglier, thon à la catalane ou agneau sauce gombo.
Détails et informations techniques sur le Brut Rosé Champagne Grand Cru 'Oger' du Domaine Vincey
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Vincey
Le Domaine Vincey fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Oger' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Oger'
La région viticole du Champagne Grand Cru 'Oger' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Cazals et le Domaine José Dhondt y produisent principalement des vins effervescent et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Oger' sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Oger' révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), pâtisserie ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges ou fruits sechés.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
#61 – Marine Zabarino et Quentin Vincey – 29/11/2021
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 61ème épisode, partons direction Oger, à la rencontre de Marine Zabarino et Quentin Vincey, vigneronne et vigneron au sein du domaine Vincey : 1:38 ‘ : L’histoire du domaine racontée par Quentin 2:25 ‘ : Une philosophie vigneronne en bio et biodynamie 3:11 ‘ : Le parcours de labellisation 4:40 ‘ : Transmission entre père et fils 5:40 ‘ : L’arrivée de Quentin sur le domaine et ses premiers pas de vigneron 6: ...
#61 – Marine Zabarino et Quentin Vincey – 29/11/2021
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Vosges : à Vincey, deux jeunes chefs préparent 200 repas gastronomiques pour les étudiants en difficultés
Quand il nous répond au téléphone, Victor Grimon, le jeune chef du Relais de Vincey dans les Vosges, est un peu débordé par la préparation de ses jus mais absolument enthousiaste. Pendant deux jours, il prépare 200 repas « bistronomiques » qu’il offre aux étudiants nancéiens touchés par la crise sanitaire. Œuf parfait sauce au vin rouge flambée, filet de volaille jaune rôti… « On est la cinquième génération dans le restaurant. J’ai 22 ans. Mon cousin avec qui je viens ...
Le mot du vin: Concentrateur
Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.
