Domaine Víno MikulovSommelier Club Rulandské Bílé Pozdní Sběr
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras et des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sommelier Club Rulandské Bílé Pozdní Sběr du Domaine Víno Mikulov de la région de Morava révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Sommelier Club Rulandské Bílé Pozdní Sběr
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sommelier Club Rulandské Bílé Pozdní Sběr
Les accords mets et vins originaux avec le Sommelier Club Rulandské Bílé Pozdní Sběr
Le Sommelier Club Rulandské Bílé Pozdní Sběr du Domaine Víno Mikulov s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais ou crevettes à la crème et aux fettucine.
Détails et informations techniques sur le Sommelier Club Rulandské Bílé Pozdní Sběr du Domaine Víno Mikulov
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sommelier Club Rulandské Bílé Pozdní Sběr du Domaine Víno Mikulov sont 2018, 2017, 2015, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Víno Mikulov
Le Domaine Víno Mikulov fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morava
La Moravie, avec environ 95 % des plantations de vignes du pays, est la salle des machines de l'industrie vinicole de la République tchèque. Ce centre de production de vins en vrac issus de l'agriculture intensive est également très prometteur en tant que producteur de vins blancs de qualité. Cela est dû en grande partie à son ClimatFrais, comparable à bien des égards à celui de la Nahe ou du Pfalz, les spécialistes du vin blanc situés à quelques centaines de kilomètres à l'ouest en Allemagne. Les vignobles de Moravie bénéficient d'une année viticole bien adaptée à la production d'arômes complexes avec une bonne Acidité.
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Le mot du vin: Acidité volatile
Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.
