Domaine Freiherr von und zu FranckensteinZell-Weierbach Grauburgunder Granit Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Zell-Weierbach Grauburgunder Granit Trocken du Domaine Freiherr von und zu Franckenstein
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zell-Weierbach Grauburgunder Granit Trocken de Domaine Freiherr von und zu Franckenstein de la région de Baden est un vin .
Accords mets et vins avec du Zell-Weierbach Grauburgunder Granit Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zell-Weierbach Grauburgunder Granit Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Zell-Weierbach Grauburgunder Granit Trocken
Le Zell-Weierbach Grauburgunder Granit Trocken du Domaine Freiherr von und zu Franckenstein s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de côtes de porc au curry et au miel, garantita ou karantita (recette algérienne) ou risotto ai funghi porcini (risotto aux cèpes).
Détails et informations techniques sur le Zell-Weierbach Grauburgunder Granit Trocken du Domaine Freiherr von und zu Franckenstein
Découvrez le cépage: Altesse
Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zell-Weierbach Grauburgunder Granit Trocken du Domaine Freiherr von und zu Franckenstein sont 2017
Informations sur le Domaine Freiherr von und zu Franckenstein
Le Domaine Freiherr von und zu Franckenstein fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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