Domaine Weingut Herbert EschRotwein Mosel Dornfelder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Rotwein Mosel Dornfelder Trocken du Domaine Weingut Herbert Esch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rotwein Mosel Dornfelder Trocken de Domaine Weingut Herbert Esch de la région de Mosel est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Rotwein Mosel Dornfelder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rotwein Mosel Dornfelder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Rotwein Mosel Dornfelder Trocken
Le Rotwein Mosel Dornfelder Trocken du Domaine Weingut Herbert Esch s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes au pesto en salade, pâtes sauce fond de veau ou gratin d'andouillette et pomme de terre au four.
Détails et informations techniques sur le Rotwein Mosel Dornfelder Trocken du Domaine Weingut Herbert Esch
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Informations sur le Domaine Weingut Herbert Esch
Le Domaine Weingut Herbert Esch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Fruité
Vin dont le nez se caractérise d'abord par des arômes rappelant l'univers des fruits. Un vin à boire jeune est essentiellement fruité, mais tous les vins offrent en premier lieu ce type d'arômes qui peuvent évoluer avec le temps, des parfums de fruits frais, aux fruits cuits, compotés, confits, à l'eau-de-vie.
