Domaine Witches FallsWild Ferment Sangiovese - Cabernet
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Sangiovese.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Wild Ferment Sangiovese - Cabernet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wild Ferment Sangiovese - Cabernet
Les accords mets et vins originaux avec le Wild Ferment Sangiovese - Cabernet
Le Wild Ferment Sangiovese - Cabernet du Domaine Witches Falls s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf mironton, agneau braisé au poivron ou escalopes à la viennoise.
Détails et informations techniques sur le Wild Ferment Sangiovese - Cabernet du Domaine Witches Falls
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wild Ferment Sangiovese - Cabernet du Domaine Witches Falls sont 2017
Informations sur le Domaine Witches Falls
Le Domaine Witches Falls fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Granite Belt à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Granite Belt
La région viticole du Granite Belt se situe dans la région en Queensland en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bent Road et le Domaine Mount Tamborine y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Granite Belt sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Granite Belt révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fermenté (levuré).
La région viticole de Queensland
Le Queensland est l'un des six États et des deux "territoires" qui composent le Commonwealth d'Australie. Il couvre environ 1,85 million de kilomètres carrés (715 300 miles carrés) dans le quart nord-est de l'"île-continent". Bien que loin d'être réputé pour son vin, le Queensland possède une industrie vinicole en Plein développement, répondant à une demande mondiale croissante et à l'heureuse combinaison du tourisme et du vin. Le Climat généralement chaud et humide, avec sa forte humidité et la prévalence des maladies fongiques qui en résulte, représente un défi pour les viticulteurs.
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Le mot du vin: Polyphénols
Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.
