Domaine WolfbergerCremant d'Alsace Millenaire de la Cathedrale de Strasbourg Rosè
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Cremant d'Alsace Millenaire de la Cathedrale de Strasbourg Rosè du Domaine Wolfberger
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cremant d'Alsace Millenaire de la Cathedrale de Strasbourg Rosè de Domaine Wolfberger de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Cremant d'Alsace Millenaire de la Cathedrale de Strasbourg Rosè
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cremant d'Alsace Millenaire de la Cathedrale de Strasbourg Rosè
Les accords mets et vins originaux avec le Cremant d'Alsace Millenaire de la Cathedrale de Strasbourg Rosè
Le Cremant d'Alsace Millenaire de la Cathedrale de Strasbourg Rosè du Domaine Wolfberger s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche aux fruits de mer et champignons, quiche sans pâte ou verrine d'automne.
Détails et informations techniques sur le Cremant d'Alsace Millenaire de la Cathedrale de Strasbourg Rosè du Domaine Wolfberger
Découvrez le cépage: Clinton
Hybride naturel, très certainement issu du croisement interspécifique entre Vitis Riparia et Vitis Labrusca, planté pour la première fois par Hugh White à College Hill aux Etats Unis. En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le Clinton, l' herbemont, l' isabelle, le jacquez, le noah et l' othello. A noter qu'il a été utilisé très longtemps comme porte-greffe, aujourd'hui on peut le rencontrer encore en tonnelles et en treilles élevées chez des particuliers, nos photographies ont été prises dans les Cévennes.
Informations sur le Domaine Wolfberger
Le Domaine Wolfberger fait parti des domaines à suivre à Crémant d'Alsace. Il propose 158 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant d'Alsace
Le Crémant d'Alsace est l'appellation des vins mousseux blancs et rosés de la région viticole d'Alsace, dans le nord-est de la France. Introduite en août 1976, l'appellation représente aujourd'hui environ un quart de la production de la région, soit environ 45 millions de bouteilles par an, contre 31 millions en 2009. En dehors de la Champagne (à 240 km à l'ouest), c'est l'appellation de vin mousseux française dominante, avec plus de la moitié de la production de tous les crémants. Les coopératives sont les acteurs les plus importants, Wolfberger produisant à lui seul 6 à 7 millions de bouteilles.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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Le mot du vin: Bouchy
Voir cabernet franc.
