Le Château Yon de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

Château Yon
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 410 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux

Le Château Yon fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion Grand Cru. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Yon

À la recherche des meilleurs vins du Château Yon à Saint-Émilion Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Yon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Yon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Yon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Yon

Les vins rouge du Château Yon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou lapin aux poireaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Yon

Au nez le vin rouge du Château Yon révèle souvent des types d'arômes de chêne, cassis ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Château Yon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Yon

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Yon

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru

La région viticole du Saint-Émilion Grand Cru se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Cheval Blanc et le Château Ausone y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Émilion Grand Cru sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Émilion Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, aneth ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'anisé, foin ou miel.

En bouche du Saint-Émilion Grand Cru est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 810 domaines et châteaux dans la région du Saint-Émilion Grand Cru, produisant 1251 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Émilion Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Yon

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Yon.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Château Yon et des vins de la région

« C’est l’école de l’humilité » : dans le Médoc, l’équipe de France finit à la 28e place du Championnat du monde de dégustation de vin

À tout seigneur, tout honneur : ce samedi 12 octobre, l’Italie s’est adjugé une belle première place lors d’un championnat du monde de dégustation de vin à l’aveugle, à Margaux dans le Médoc. La Suisse a fini deuxième ex aequo avec Taïwan, suivis par le Japon. Organisées au Château Dauzac par « La Revue du vin de France », les épreuves ont duré plus de q ...

Gironde : au château Carignan, le luxueux projet hôtelier d’une centaine de chambres affole certains habitants

L’attrait touristique pour la petite commune de Carignan-de-Bordeaux pourrait entrer dans une nouvelle dimension. L’imposant projet de complexe hôtelier désiré par le propriétaire du château Carignan – l’Anglais Andy Lench – a obtenu son permis de construire au cœur de l’été, à la fin juillet. Il prévoit la réalisation d’un ensemble s’étalant sur plus de 8 500&nbs ...

L’absinthe n’est plus maudite : dans les Landes, un producteur révèle les secrets de sa fabrication

Parler d’absinthe, c’est déjà parler d’une époque. Celle d’Edgard Degas qui, sur son œuvre « Dans un café », dépeint le quotidien parisien du XIXe siècle déclinant. Celle aussi d’Émile Zola qui décrit les ravages de la « fée verte » – qu’il compare « au vitriol » et à « d’autres cochonn ...

Le mot du vin: Corsé

Vin riche et concentré et qui offre de la consistance en bouche.

Découvrez les autres régions et appellation de Saint-Émilion