Domaine les Semelles de VentVacqueyras
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vacqueyras du Domaine les Semelles de Vent
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vacqueyras de Domaine les Semelles de Vent de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Vacqueyras
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vacqueyras
Les accords mets et vins originaux avec le Vacqueyras
Le Vacqueyras du Domaine les Semelles de Vent s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, baekenofe (ragoût de viande alsacien) ou râbles de lapin en gibelotte.
Détails et informations techniques sur le Vacqueyras du Domaine les Semelles de Vent
Découvrez le cépage: Callet
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le callet cas concos (negrella) et le fogoneu, le premier étant en voie de disparition. Le Callet n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vacqueyras du Domaine les Semelles de Vent sont 2015
Informations sur le Domaine les Semelles de Vent
Le Domaine les Semelles de Vent fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Vacqueyras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vacqueyras
La région viticole du Vacqueyras se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Seigneur de Lauris et le Clos de Caveau y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vacqueyras sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vacqueyras révèle souvent des types d'arômes de fumée, citron ou feuille de laurier et parfois aussi des arômes d'olive noire, herbe ou thym.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Recyclage : le bouchon de liège part en campagne
En 2020, 60 millions de bouchons de liège ont été recyclés pour presque 3 milliards de bouteilles de vin consommées* en France et bouchées de liège. Avec sa nouvelle campagne, l’association Planète Liège veut améliorer cette performance en informant le consommateur. Le recyclage des bouchons de liège est une filière circulaire créée en France au tournant des années 2010. Les urnes de collecte de bouchons ont fleuri sur le réseau des cavistes Nicolas et d’autres distributeurs, et notamment l’ense ...
L’expérience biodynamique totale
En refermant l’ouvrage, on saura tout de la différence entre vins de terroir et vins de cépage. À voir aussi Jacky Rigaux nous propose une analyse du monde viticole d’aujourd’hui. Puisque la situation actuelle est souvent le résultat de 2 000 ans d’histoire, il éclaire le lecteur en lui offrant de merveilleux détours par l’époque romaine, gallo-romaine, la période de la Révolution… Un titre plus juste pour cet ouvrag ...
Ces chaussures alertent vos proches lorsque vous chutez
Travailler seul peut devenir beaucoup moins risqué. Les chaussures de sécurité commercialisées par la société française Parade sont capables de détecter les chutes et de prévenir les contacts d'urgence de la victime. Les chaussures Parade Connect permettent de travailler seul en toute sécurité. Conçues dans un atelier du Maine-et-Loire, leurs semelles sont dotées d’un petit capteur et d’un accéléromètre, capables de détecter les chutes brutales. Le tout ne pèse que 30 grammes. A LIRE ...
Le mot du vin: Acerbe
Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
