Domaine BoschendalSMV Shiraz - Mourvedre - Viognier
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mourvèdre et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le SMV Shiraz - Mourvedre - Viognier du Domaine Boschendal de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), épices.
Accords mets et vins avec du SMV Shiraz - Mourvedre - Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le SMV Shiraz - Mourvedre - Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le SMV Shiraz - Mourvedre - Viognier
Le SMV Shiraz - Mourvedre - Viognier du Domaine Boschendal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou hachis parmentier moelleux.
Détails et informations techniques sur le SMV Shiraz - Mourvedre - Viognier du Domaine Boschendal
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du SMV Shiraz - Mourvedre - Viognier du Domaine Boschendal sont 2010, 2009, 2013, 2011
Informations sur le Domaine Boschendal
Le Domaine Boschendal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
