Domaine Stellar Organics - The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz

Domaine Stellar OrganicsThe Sensory Collection Grande Réserve Shiraz

4.0
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz du Domaine Stellar Organics est un vin rouge de la région de Western Cape.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.

Structure gustative du The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz du Domaine Stellar Organics

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz de Domaine Stellar Organics de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Détails et informations techniques sur le The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz du Domaine Stellar Organics

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Alcool
14.4°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Xinomavro

Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Derniers millésimes de ce vin

The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz - 2015
Dans le top 100 des vins de Western Cape
Note moyenne: 4.111110
The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz - 2014
Dans le top 100 des vins de Western Cape
Note moyenne: 4.211110

Les meilleurs millésimes du The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz du Domaine Stellar Organics sont 2014, 2015

Informations sur le Domaine Stellar Organics

Le domaine propose 91 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Western Cape

Le Domaine Stellar Organics fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Western Cape
Dans le top 6000 des vins d'Afrique du sud
Dans le top 6000 des vins de Western Cape
Dans le top 150000 des vins rouges
Dans le top 250000 des vins du monde

La région viticole de Western Cape

Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.

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Le mot du vin: Rendement

Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).

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