Domaine ZehnthauskellerPundericher Marienburg Mosel Weibherbst Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pundericher Marienburg Mosel Weibherbst Spätburgunder du Domaine Zehnthauskeller
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pundericher Marienburg Mosel Weibherbst Spätburgunder de Domaine Zehnthauskeller de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pundericher Marienburg Mosel Weibherbst Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pundericher Marienburg Mosel Weibherbst Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Pundericher Marienburg Mosel Weibherbst Spätburgunder
Le Pundericher Marienburg Mosel Weibherbst Spätburgunder du Domaine Zehnthauskeller s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), bigos (choucroute polonaise au paprika) ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.
Détails et informations techniques sur le Pundericher Marienburg Mosel Weibherbst Spätburgunder du Domaine Zehnthauskeller
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Informations sur le Domaine Zehnthauskeller
Le Domaine Zehnthauskeller fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
