Domaine Zevenwacht - Sauvignon Blanc

Domaine ZevenwachtSauvignon Blanc

3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Sauvignon Blanc du Domaine Zevenwacht est un vin blanc de la région de Stellenbosch de Western Cape.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.

Structure gustative du Sauvignon Blanc du Domaine Zevenwacht

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Sauvignon Blanc de Domaine Zevenwacht de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Sauvignon Blanc du Domaine Zevenwacht de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Zevenwacht

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
13.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cornalin du Valais

Très ancien cépage cultivé dans le Valais suisse, provenant d'un croisement naturel entre le petit rouge(*) et le mayolet. Il est le père de l' humagne rouge appelée aussi cornalin d'Aoste, le grand-père de la durize ou petit rouge du Valais ou rouge de Fully et un parent du goron. - Synonymie : vieux rouge du Valais, rouge du pays en Suisse, landroter (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). - Description : grappes moyennes, cylindriques, ailées, compactes, pédoncules moyens forts et peu lignifiés; baies moyennes, sphériques ou elliptiques courtes, peau d'une belle couleur noir bleuté et très pruinée. Le feuillage rougit totalement à l'automne. - Aptitudes de production : débourrement précoce dans l'année. Cépage capricieux et difficile. Affectionne tout particulièrement les sols calcaires de coteaux bien exposés se réchauffant assez vite, maigres et bien drainés. Port demi-érigé, vigoureux avec une production irrégulière. Résiste bien aux gelées d'hiver. Sensible aux principales maladies et plus particulièrement à l'oïdium et à la pourriture grise. Sensible également à la carence magnésienne et au déssèchement de la rafle. Maturité 3ème époque hâtive

Derniers millésimes de ce vin

Sauvignon Blanc - 2020
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 3.61110.50
Sauvignon Blanc - 2019
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 3.61110.50
Sauvignon Blanc - 2018
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 3.61110.50
Sauvignon Blanc - 2017
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 3.411100
Sauvignon Blanc - 2016
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 3.71110.50
Sauvignon Blanc - 2015
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 3.51110.50
Sauvignon Blanc - 2014
Dans le top 100 des vins de Stellenbosch
Note moyenne: 3.111100

Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc du Domaine Zevenwacht sont 2012, 2016, 2020, 2019 et 2018.

Informations sur le Domaine Zevenwacht

Le domaine propose 30 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Stellenbosch dans la région de Western Cape

Le Domaine Zevenwacht fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Western Cape
Dans le top 4000 des vins d'Afrique du sud
Dans le top 1500 des vins de Stellenbosch
Dans le top 35000 des vins blancs
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Stellenbosch

La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.


La région viticole de Western Cape

Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.

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