Accords mets et vins avec les calvados
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des calvados.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des calvados
- 1. SaumurVallée de la Loire, France
Les vins qui s'accordent avec les calvados
Actualités des accords mets et vins
CHATEAU LES CARMES HAUT BRION, UN PESSAC-LEOGNAN DANS BORDEAUX
Visite dégustation privée avec Axelle Allo, responsable œnotourisme du Château Les Carmes Haut Brion. Axelle met en lumière l’histoire du château, son magnifique emplacement, la rénovation du chai par Philippe Starck, ainsi que les particularités du domaine portant sur la vinification, l’assemblage et la décoration de ses cuves béton. Une dégustation du C des Carmes Haut Brion 2017 et du Chateau Les Carmes Haut Brion 2015 permet de parfaitement appréhender ce splendide Pessac-Léognan de la famil ...
Quels vins servir avec les fromages ? La nouvelle carte des accords
CAMEMBERT : Mieux qu’un rouge, mariez-le avec du cidre Les accords vins et fromages sont à la fois une part du patrimoine culinaire français et, en même temps, une source de tourments pour de nombreux gastronomes. « Je revois les traditionnels plateaux de fromages lors des repas de famille », se souvient ainsi Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde et chef d’orchestre de ce dossier. « Un joyeux fatras en vérité : il y avait là un c ...
Nicolas Julhès, distillateur capital
Nicolas Julhès devant son alambic parisien. ÉMILIE ALBERT Le tablier de l’épicier s’est transformé en bleu de travail : c’est l’unique tenue que porte Nicolas Julhès quand il oscille entre ses boutiques et sa distillerie, toutes voisines rue du Faubourg-Saint-Denis, en plein 10e arrondissement parisien. Il court de l’une à l’autre, mais ne perd jamais le contrôle de son alambic qui embaume, en change les réglages, la position : il sculpte ses alcools en temps réel. « Je voulais une distillerie p ...