Accords mets et vins avec les croûtons

Avec la fermeture des bars, puis des restaurants et des bars, puis des bars tout seuls, le confinement touche à l’alimentaire et au bibitif. Barricader les gargotes, voilà une idée qui prend aux tripes, si l’on peut dire. Ne plaisantez pas avec la cuisine. La bouffe, la bonne bouffe, c’est beaucoup plus important que vous ne le croyez. Les deux dernières phrases sont de Siniac, auteur fétiche de l’auteur de ces lignes. La cessation des bars parisiens rappelle le confineme ...

Dans une ville aussi touristique que Biarritz il est parfois difficile de dénicher LA bonne adresse, surtout dans un quartier à la mode comme celui des Halles. Cette adresse qui plaît autant aux voyageurs qu’aux locaux, qui fait la part belle aux produits du terroir et ne tire pas sur les prix… nous l’avons trouvée ! Elle répond au sympathique nom des Contrebandiers : tout un programme ! La terrasse des Contrebandiers Les contrebandiers : rugby, vin et gastronomie Derrière Le ...

Aujourd’hui, nous vous emmenons à Burdigala, à deux pas de la célèbre Grosse Cloche, pour découvrir un concept unique à Bordeaux : Un Château en Ville. Lieu de dégustation, lieu de restauration et boutique, un Château en Ville se différencie de ses confrères puisqu’il est le bar à vin d’un seul château, le Château Lestrille. En effet, Estelle Roumage, qui représente fièrement et avec dynamisme la cinquième génération de viticulteurs du domaine, a fait le pari d’emporter un peu de ses vignes ...