Accords mets et vins avec les filo

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Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des filo

Les vins qui s'accordent avec les filo

Actualités des accords mets et vins

Les pairings musicaux du Studio Krug à la Samaritaine

Le monde du champagne peut sembler complexe vu de l’extérieur. Afin de faciliter la découverte de son univers, la Maison Krug a donc choisi de s’appuyer sur un langage universel, la musique, à travers la création d’un studio de dégustation installé au Grand Magasin La Samaritaine. Les œuvres des compositeurs sont employées ici à la fois pour guider nos sens et nos émotions, et comme analogie pour expliquer le travail du chef de caves. Dans le roman « Au bonheur des dames », Emile Zola décrit cet ...

Bordeaux : Arnaud Delage ouvre son 28e restaurant

Incontournable dans le milieu de la restauration et de la nuit depuis trente ans à Bordeaux, Arnaud Delage vient d’ouvrir sa 28e enseigne, le Bistro Bon, rue des Faussets. Un véritable retour aux sources pour ce Bordelais, qui a tenu le Herald’s et le Café cosy dans le quartier Saint-Pierre. Le quinquagénaire est également guitariste à ses heures. (Il est membre de PVC-Que du tube, fusion de musiciens avec Les Hurlements d’Léo/Smokey Joe & the Kid/les Touffes Khrétiennes/Shaoli). Dans une sa ...

DECOUVERTE. Le Minervois : rugueux et généreux à la fois

Nous sommes ici sur les contreforts de la Montagne Noire, dans un environnement de garrigue, pinède et roche calcaire. Le paysage typique du Minervois. Et pour nous y guider nous avons d’abord fait appel à Yann Gilant, guide et accompagnateur en montagne. En guise d’introduction nature au lieu, il nous mène un peu à l’écart de Minerve, au belvédère de la Pujade, pour profiter d’un point de vue grandiose sur la cité, classée parmi les plus beaux villages de France. « Je commence toujours mes ...