Accords mets et vins avec les spéculoos

De passage dans l’Hérault cet été ? Retrouvez mes adresses gourmandes à Béziers, les restaurants où il fait bon vivre, un verre de vin à la main. Les lectrices et lecteurs qui me connaissent sur le bout des doigts savent que je suis originaire de Béziers et que, malgré « l’actualité municipale », j’aime ma ville. Celle qui a vu naître Jean Moulin, qui a supporté son équipe de rugby légendaire, qui vibre tous les étés au son de la féria, qui a accueilli mes premiers émois…. V ...

Le vignoble Le Brun de Neuville se situe au creux des coteaux du Sézannais, dans un des berceaux de l’appellation Champagne. La Maison vinifie une large majorité de Chardonnay, cépage particulièrement prisé en Champagne pour sa finesse et sa typicité florale. Le Brun de Neuville Grand Vintage 2009 est caractérisé par la puissance, la concentration et la finesse qui en font un véritable Champagne de gastronomie. Le Champagne arbore une robe de couleur or jaune à nuances jaune-vert, avec des ...

Fidèle à son savoir-faire transmis de génération en génération, la maison familiale dévoile Cattier 2012 Premier Cru, une cuvée, fidèle au style de la maison, qui allie l’expression du fruit, la générosité et la puissance pour un champagne d’exception.   Depuis 1625, des ancêtres de la famille Cattier travaillaient déjà la vigne sur le terroir de Chigny-les-Roses. C’est en 1918 que les premières bouteilles seront commercialisées. Depuis cette date, la Maison Cattier, toujour ...