Accords mets et vins avec les tanches
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des tanches.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des tanches
- 1. SaumurVallée de la Loire, France
Les vins qui s'accordent avec les tanches
Actualités des accords mets et vins
La rencontre improbable du champagne Leclerc Briant et du grand maître du Kôdo
Confronter les cultures, c’est se laisser déplacer et enrichir son approche. La rencontre organisée par la maison Leclerc Briant dans l’ancien réfectoire des Jésuites à Science Po Reims avec le grand maître du kôdo s’est ainsi révélée inspirante pour la marque de champagne. Frédéric Zeimett, son directeur, nous raconte. Qu’est-ce que le kôdo ? Cela signifie littéralement « la voie de l’encens ». Il s’agit d’un cérémonial, un peu comme celui du thé, appliqué avec toute la méticulos ...
Du vin et des jeux, ou comment étancher sa soif de connaissance en s’amusant
DAVID ADRIEN Le vin est-il un sujet ludique ? Cette question m’a plongée dans une vraie nostalgie. J’ai d’abord repensé au jeu vidéo que m’avait offert mon aimé, il y a treize ans. Inutile d’en donner le nom, il a disparu depuis (le jeu, pas l’être aimé). Mon intérêt pour le vin était tout neuf, mes connaissances rares, et j’avais passé quelques soirées agréables à cultiver une douzaine de rangs de vigne sur mon écran d’ordinateur. Je me rappelle, dans le salon d’une maison de campagne, m’être e ...
À Bordeaux, ces barriques en verre qui bousculent les codes du vin
Vin sans artifice Ce dernier venu sur le marché, commercialisé par l’entreprise Michael Paetzold depuis seulement deux ans sous la marque Wineglobe, a déjà conquis quelque 500 viticulteurs dans le monde en quête d’excellence. Jusque dans le Bordelais, où l’élevage se fait traditionnellement en fût de chêne. « On ne va pas se passer encore des barriques qui font partie de notre ADN! », prévient Anthony Gari ...