Plus grand chose dans le frigo ? Vous ne savez pas quoi cuisiner. Voila un mélange de recettes et d'accords aléatoires.
Où et quand se tient la Percée du Vin Jaune 2023 ? Sommaire Où et quand se tient la Percée du Vin Jaune 2023 ? Programme de la Percée du Vin Jaune Comment se rendre à la Percée du Vin Jaune ? La Percée du Vin Jaune est un évènement incontournable pour les amateurs de vins jaunes du Jura, des vins élevés sous voile de cépage savagnin qui délivrent en bouche de caractéristiques notes ...
Chez Terre de vins, on aime la galette et savez-vous comment ? Avec du beurre dedans évidemment, mais aussi accompagnée d’un joli champagne ou d’un ratafia. Pour vous, nous sommes allés consulter les sommeliers et les chefs pâtissiers de deux restaurants iconiques de la Champagne : le Royal Champagne et l’hôtel Loisium à Mutigny. Philippe Marques, en tant que sommelier du Royal Champagne, quel accord recommanderiez-vous pour un mariage champagne/galette des Rois ? Je suggère de servir un ch ...
L’année 2023 commence avec une bonne et une mauvaise nouvelle. La bonne, c’est que nous venons de recevoir les 2021 du domaine Sérol et qu’ils sont à un niveau jamais atteint (et dieu sait que les 2020 étaient beaux). La mauvaise, c’est que le Roannais a fait partie des nombreuses régions touchées par le gel, et que la production a été sévèrement impactée. Les quantités disponibles sont donc (très) faibles. Afin qu’elles profitent à un maximum de ...