La région viticole du Montagu se situe dans la région du Klein Karoo en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Boschkloof et le Domaine Montagu Wine & Spirits y produisent principalement des vins doux naturel, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Montagu sont les Muscadelle, Chenin blanc et Colombard, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montagu révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Montagu, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montagu s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.
Illustration Furze Chan « Quand j’ai ouvert le magasin, je n’aurais pas imaginé que des clients se déplaceraient spécialement pour du [rhum] blanc. » Rue de l’Abbé-Grégoire (Paris 6e), dans sa caverne d’Ali Baba antillais vouée, depuis douze ans, aux plus belles eaux-de-vie de canne internationales (plus de 1 000 références originaires d’une cinquantaine de pays), Christian de Montaguère constate une tendance et un nouvel engouement. Après avoir été portée par les teintes mordorée ...
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Les apprentis en formation agricole de l’institut Richemont bénéficient, dans le cadre de leur cursus, d’un outil étonnant et innovant : un simulateur de conduite en réalité virtuelle ! Idéal, pour apprendre à vendanger et avant tout à conduire des engins agricoles souvent dangereux. A lire sur SudOuest.fr ...
