La région viticole du Winkel se situe dans la région en Rheingau en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Goldatzel et le Domaine Johannishof y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Winkel sont les Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Winkel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Winkel, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Winkel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
Deux marques de prestige scellent leur collaboration avec comme vecteur le carbone. Cette matière se trouve dans les voitures de luxe de Bugatti et habille la bouteille de champagne ƎB.01 de la maison Carbon. « Nous sommes ravis de commencer cette aventure avec Bugatti », déclarait Alexandre Mea, Président de Champagne Carbon, lors de la signature du partenariat avec la prestigieuse marque automobile, le 15 novembre au château Bugatti de Molsheim (68). Cette association est motivée par plusieurs ...
Entre production de masse et cuvées de qualité confidentielles Si bon nombre de breuvages savent alimenter les récits de leur origine, le destin a pourvu le sekt d’une légende pour le moins érudite. Ludwig Devrient, comédien allemand réputé à l’orée du XIXe siècle pour ses interprétations des textes de Shakespeare et de Schiller, se serait laissé emporter un soir par le personnage de Falstaff, ...
LA HIÉRARCHISATION DES CRUS On pourrait croire que le Rhin n’a dévié que par amour pour le riesling du Rheingau. Le fleuve qui coule vers le nord depuis Bâle (Suisse) vire soudain vers l’ouest à hauteur de Mayence, en Allemagne, dessinant alors sur sa rive droite des versants exposés au sud. C’est sur cette bande de terre que se trouve la majorité du vignoble du Rheingau. Le Rhin retrouve son cours initial après Rüdesh ...
