La région viticole du Rauenthal se situe dans la région en Rheingau en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine August Eser y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Rauenthal sont les Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rauenthal révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
En bouche du Rauenthal est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Rauenthal, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rauenthal s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
LA HIÉRARCHISATION DES CRUS On pourrait croire que le Rhin n’a dévié que par amour pour le riesling du Rheingau. Le fleuve qui coule vers le nord depuis Bâle (Suisse) vire soudain vers l’ouest à hauteur de Mayence, en Allemagne, dessinant alors sur sa rive droite des versants exposés au sud. C’est sur cette bande de terre que se trouve la majorité du vignoble du Rheingau. Le Rhin retrouve son cours initial après Rüdesh ...
Entre production de masse et cuvées de qualité confidentielles Si bon nombre de breuvages savent alimenter les récits de leur origine, le destin a pourvu le sekt d’une légende pour le moins érudite. Ludwig Devrient, comédien allemand réputé à l’orée du XIXe siècle pour ses interprétations des textes de Shakespeare et de Schiller, se serait laissé emporter un soir par le personnage de Falstaff, ...
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