La région viticole du Tupungato se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Catena Zapata et le Domaine Rutini y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Tupungato sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tupungato révèle souvent des types d'arômes d'ananas, ardoise ou mûres mures et parfois aussi des arômes de groseille à maquereau, mûre boysen ou noisettes.
En bouche du Tupungato est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 121 domaines et châteaux dans la région du Tupungato, produisant 602 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Tupungato s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, plat végétarien ou amuse-gueule.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins de la région de Tupungato s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche au fromage façon gâteau magique, brandade de morue ou quiche saumon-chèvre.
Au nez de la région de Tupungato révèle souvent des types d'arômes de cerise, groseille ou mûres mures et parfois aussi des arômes de groseille à maquereau, cèdre ou mûre boysen. En bouche de la région de Tupungato est un vin puissant.
Voir défiler ce mardi, dans les rues de Bordeaux, une vingtaine de tracteurs suivis d’un millier de vignerons et d’ouvriers des châteaux, avait de quoi amener un sentiment de tristesse. Être dans la capitale mondiale du vin, arriver à produire parmi les plus grandes bouteilles de la planète, tout en faisant rêver des millions d’amateurs, pour en arriver là, est indéniablement un constat d’échec collectif. Il faut se rendre à l’évidence : derrière les belles façades de châteaux et les discours su ...
Traversant une crise historique, plusieurs centaines d’acteurs de la viticulture bordelaise ont investi ce mardi 6 décembre le centre de Bordeaux afin de réclamer un plan d’arrachage des vignes subventionné. Derrière un cortège de tracteurs puis d’élus, ces vignerons, ouvriers viticoles et même courtiers ont défilé des Quinconces à la préfecture, en passant par l’hôtel de région. Témoignages recueillis sur les pavés. A lire sur SudOuest.fr ...
La Cuvée Parallèle est un champagne Blanc de Blancs issu de l’assemblage des meilleurs chardonnays du vignoble 1er Cru de la Maison Colin. Sa belle fraîcheur saline s’apprécie dès l’apéritif et sur des mets iodés. Faiblement dosée (3g/L), raffinée et explosive en bouche, la Cuvée Parallèle de la maison familiale Champagne Colin révèle toute l’authenticité et la dé ...
