La région viticole du Piccadilly Valley se situe dans la région d'Adelaide Hills en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tapanappa et le Domaine Tapanappa y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Piccadilly Valley sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Piccadilly Valley révèle souvent des types d'arômes de crème, végétal ou vanille et parfois aussi des arômes de pommes, cerise ou fruits noirs.
En bouche du Piccadilly Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 27 domaines et châteaux dans la région du Piccadilly Valley, produisant 52 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Piccadilly Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau.
Cet article a été initialement publié sur The Conversation. A lire sur SudOuest.fr ...
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