La région viticole du Freycinet Coast se situe dans la région en Tasmanie en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Spring Vale et le Domaine Spring Vale y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Freycinet Coast sont les Pinot noir, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Freycinet Coast révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou fermenté (levuré).
En bouche du Freycinet Coast est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Freycinet Coast, produisant 19 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Freycinet Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Comment la plus vaste île du monde est-elle arrivée au premier plan des vins internationaux ? Il aura fallu apprivoiser ses terres arides et côtes sauvages au fil du temps, jouer avec les cépages du vieux continent et faire confiance aux vignerons locaux. Tour d’horizon d’un vignoble immense et passionnant aux innombrables facettes. Structurer le vignoble A l’instar des autres pays du Nouveau Monde, c’est par les européens que la vigne a été implantée ici à la fin du XVIIIème siècle. Il fau ...
Si la culture de la vigne en Bretagne ou en Belgique est déjà devenue une réalité, il faut de l’imagination pour visualiser de vastes étendues de vignoble au Kirghizistan, en Pologne ou en Colombie-Britanique (Canada). Et plus encore pour se figurer la disparition de la viticulture autour de la Méditerranée d’ici à la fin du siècle. C’est pourtant ce que dessine une cartographie mondiale de l’évolution des régions viticoles face au changement climatique. Menée par l’Institut national de recherch ...
Chaque année, c’est un rituel. Le grand groupe australien révèle ses nouveaux millésimes sur l’ensemble de sa gamme. Avec cette fois-ci une grande nouveauté puisque Penfolds s’aventure dans le vignoble français pour la 1ère fois et propose 2 flacons bien différents. Penfolds ne fait pas les choses à moitié lorsqu’il s’agit de présenter aux professionnels du monde entier l’ensemble de ses vins nouvellement mis sur le marché. Encore plus quand 2 années de COVID ont mis à mal toute possibilité de v ...
