La région viticole du Henty se situe dans la région du Western Victoria en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Crawford River et le Domaine Hochkirch y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Henty sont les Riesling, Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Henty révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Henty est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 12 domaines et châteaux dans la région du Henty, produisant 39 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Henty s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La marque australienne vient de présenter sa dernière collection, soit une dizaine de cuvées parmi les 45 produites. À voir aussi Chaque année, Penfolds met en avant une sélection de crus représentative de la variété des savoir-faire de la maison, de la diversité des cépages qu’elle produit en Australie et de l’ouverture de sa gamme de prix. Le Figaro vous en présente quelques-uns. Magill Estate Shiraz 2017 Un vin issu du vignob ...
« Mon idée est de pouvoir combiner les vignes avec d’autres cultures » En reprenant la ferme familiale, en 2008, Damien Bonnet a fait le choix de maintenir la polyculture. Sur le Domaine de Brin, les pois chiches, lentilles, petit épeautre, luzerne, orge brassicole, blé, tournesol côtoient volontiers les vignes et forêts. Un choix exigeant et cohérent pour y produire des vins les plus naturels Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediav ...
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