La région viticole du Gaspereau Valley se situe dans la région en Nova Scotia au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Luckett Vineyards et le Domaine Benjamin Bridge y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaspereau Valley sont les Léon Millot, Maréchal Foch et Ortega, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gaspereau Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
En bouche du Gaspereau Valley est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Gaspereau Valley, produisant 22 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gaspereau Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
La vidéo sur Youtube fait saliver. L’aguiche façon Netflix annonce une « expérience gastronomique exclusive » au château de Chanteloup (Charente), à une « table intimiste ouverte sur la cuisine ». Elle promet un « voyage sensoriel unique » et le « meilleur de l’art de vivre à la française ». Rien que ça ! Publicité mensongèr ...
Confronté au désamour des consommateurs, Bordeaux produit trop de vin qui ne trouve plus preneur. Depuis un an, quelque 11 000 hectares de vignes ont été arrachés en Gironde. Dans ce contexte économique catastrophique, l’œnotourisme peut-il constituer une voie salvatrice pour les producteurs de vin ? Sur le même sujet « Elles étaient belles mes vignes, j’en étais fière… » ...
À Sancerre, on ne fait pas que du vin, on fabrique aussi du fromage ! Le Crottin de Chavignol, petite pépite au lait de chèvre qu’on aime croquer sous toutes les formes, sait ravir nos papilles aux côtés de nombreux vins. Découvrez lesquels. Difficile de savoir avec précision quant il a été façonné pour la première fois, mais on en trouve des traces écrites dès le XVIème siècle. Le nom crottin serait un dérivé du mot berrichon crot. Il désigne une petite lampe à huile dont la forme ronde ra ...
