La région viticole du Patagonia (Chile) au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Rio Baker et le Domaine Rio Baker y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Patagonia (Chile) sont les Cabernet-Sauvignon et Carmenère, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Patagonia (Chile) révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges.
En bouche du Patagonia (Chile) est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Patagonia (Chile), produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Patagonia (Chile) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Négoce sur mesure Sommaire Négoce sur mesure Mais pourquoi le milliardaire islandais Róbert Wessman est-il tombé amoureux de Bergerac au point d’y acheter trois propriétés et d’imaginer “La Folie”, assemblage baroque de vins de son château de Saint-Cernin avec des jus de Provence, d’Italie et d’Espagne ? Basé à Londres, Róbert Wessman est surnommé “The viking boss” sur son ...
Gilbert Bischeri, vigneron à Aujac (Gard), dans sa parcelle de cépages interdits. BENJAMIN BéCHET POUR M LE MAGAZINE DU MONDE En ce matin de fin d’été, un vent frais souffle sur les terres de Gilbert Bischeri. La veille, le 13 septembre, il a même neigé un peu plus haut, sur les monts cévenols. Dans le petit village d’Aujac, le Gardois vient inspecter ses vignes sans trop s’inquiéter de ce coup de froid. « Les raisins se portent très bien, on les récoltera en octobre, pas avant », estime-t-il en ...